若狭小浜 丸海の小鯛ささ漬 こだわりの海産物 福井県のお土産の定番
こんにちは、当ブログの管理人です。
今回は若狭小浜 丸海の小鯛ささ漬の紹介です。
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それではごゆっくりとご覧ください。
若狭小浜 丸海の小鯛ささ漬
若狭の海産加工物専門店。
人気があるのが小鯛ささ漬972円～。
3枚におろした連子鯛を塩と米酢で軽く調味し杉の小樽に詰めたもので、
小アジ、のどぐろなどもある。
小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海
新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で
3枚に卸し、塩あてます。
塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。
小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海オンラインショップ
若狭小浜の特産品「小鯛ささ漬」や「若狭ぐじ」「雲丹ひしお」
「へしこ」「煉り製品」を製造販売しています。
干物や、珍味、新鮮な海の幸をお届けします。
真味只是淡の精神で、本物を追求し、素材のもつ力を引き出す製法で
作り上げた海産物をお楽しみください。
詳細はこちら↓
公式サイト⇒福井県のお土産の定番【若狭小浜 丸海の小鯛ささ漬】
